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冰砂橙皮酥棒

来源:好招商食品网 美食制作 食·色  |  2023-02-09
主料:
低筋粉75克玉米油20克糖渍橙皮丁25克糖粉15克鸡蛋20克泡打粉0.6克小苏打0.3克

辅料:
粗砂糖1大勺

冰砂橙皮酥棒的做法步骤

1.用料:低筋粉75克,玉米油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉15克,鸡蛋20克,泡打粉0.6克,小苏打0.3克,粗砂糖1大勺

2.将鸡蛋,油,糖粉倒入碗中,

3.搅拌均匀。

4.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,

5.拌成均匀面团。

6.加入橙皮丁,

7.拌匀。

8.将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5厘米,宽10厘米的长方形。

9.表面刷蛋液,

10.撒满粗砂糖。

11.切成宽约1厘米的条,

12.摆入烤盘,

13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。

14.表面金黄,出炉。

15.置晾架上晾凉。

小窍门&温馨提示

玉米油可以用其他食用油代替。
如果面团较软,可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻,以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。


TAGS:烘焙 其他菜系 低筋粉
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