主料:
低筋粉,
75克,
玉米油,
20克糖渍橙皮丁,25克糖粉,
15克,
鸡蛋,
20克,
泡打粉,
0.6克,
小苏打,
0.3克
辅料:
粗砂糖,1大勺冰砂橙皮酥棒的做法步骤
1.用料:低筋粉75克,玉米油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉15克,鸡蛋20克,泡打粉0.6克,小苏打0.3克,粗砂糖1大勺
2.将鸡蛋,油,糖粉倒入碗中,
3.搅拌均匀。
4.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
5.拌成均匀面团。
6.加入橙皮丁,
7.拌匀。
8.将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5厘米,宽10厘米的长方形。
9.表面刷蛋液,
10.撒满粗砂糖。
11.切成宽约1厘米的条,
12.摆入烤盘,
13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。
14.表面金黄,出炉。
15.置晾架上晾凉。
小窍门&温馨提示
玉米油可以用其他食用油代替。
如果面团较软,可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻,以便于切割。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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烘焙 其他菜系 低筋粉
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